ਹੇਮਾ ਤਾਜ਼ਾ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਾ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਸਾਲ ਮਈ ਵਿੱਚ, ਹੇਮਾ ਫਰੈਸ਼ ਨੇ ਸ਼ੰਘਾਈ ਆਇਸਨ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਕੰਪਨੀ, ਲਿਮਿਟੇਡ (ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ "ਸ਼ੰਘਾਈ ਆਈਸਨ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਿਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਲੜੀ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਤਲੇਆਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੇਅਰਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ।ਲਾਂਚ ਦੇ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ "ਪਿਗ ਔਫਲ" ਲੜੀ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਮਹੀਨਾ-ਦਰ-ਮਹੀਨਾ 20% ਤੱਕ ਦਾ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ।

ਸ਼ੰਘਾਈ ਆਇਸਨ ਤਾਜ਼ੇ ਠੰਢੇ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਥਾਨਕ ਸਪਲਾਇਰ ਹੈ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਿਟੇਲ ਅਤੇ ਕੇਟਰਿੰਗ ਚੈਨਲਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਗੁਰਦਾ, ਸੂਰ ਦਾ ਦਿਲ, ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਹੇਮਾ ਅਤੇ ਸ਼ੰਘਾਈ ਆਇਸਨ ਨੇ ਛੇ ਨਵੇਂ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਸਹਿਯੋਗ ਕੀਤਾ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪੰਜ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਔਫਲ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

"ਪਿਗ ਆਫਲ" ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣਾ

ਲਿਊ ਜੂਨ, ਹੇਮਾ ਦੇ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਰ ਐਂਡ ਡੀ ਪ੍ਰੋਕਿਊਰਮੈਂਟ ਅਫਸਰ, ਨੇ ਆਫਲ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਦੱਸਿਆ: “ਸ਼ੰਘਾਈ ਵਿੱਚ, ਬਰੇਜ਼ਡ ਪਿਗ ਕਿਡਨੀ ਅਤੇ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਡ ਪਿਗ ਲਿਵਰ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਾਰਕੀਟ ਬੁਨਿਆਦ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਔਸਤ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਰੇਜ਼ਡ ਪਿਗ ਕਿਡਨੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਚੁਣਨਾ, ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ, ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ, ਕੱਟਣਾ, ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ - ਇਹ ਸਾਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਦਮ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਅਸਤ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।ਇਸਨੇ ਸਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪੂਰਵ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ।”

ਸ਼ੰਘਾਈ ਆਇਸਨ ਲਈ, ਇਹ ਸਹਿਯੋਗ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਦਾ ਯਤਨ ਹੈ।ਸ਼ੰਘਾਈ ਆਇਸਨ ਦੇ ਡਿਪਟੀ ਜਨਰਲ ਮੈਨੇਜਰ ਚੇਨ ਕਿੰਗਫੇਂਗ ਨੇ ਕਿਹਾ: “ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ੰਘਾਈ ਆਇਸਨ ਕੋਲ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਸਨ, ਪਰ ਉਹ ਸਾਰੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰ-ਅਧਾਰਤ ਸਨ।ਤਾਜ਼ਾ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕਡ ਔਫਲ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਦੋਵਾਂ ਧਿਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਚੁਣੌਤੀ ਹੈ।

ਔਫਲ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨਾ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਹੇਮਾ ਦੇ ਈਸਟ ਚਾਈਨਾ ਡਿਵੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮੁਖੀ, ਝਾਂਗ ਕਿਆਨ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ: “ਆਫਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ।ਪਹਿਲੀ ਲੋੜ ਤਾਜ਼ਗੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਰੰਟਲਾਈਨ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਤੋਂ ਉੱਚ ਮਿਆਰਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਦੂਜਾ, ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਸਾਧਿਤ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ.ਇਸ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਨ.ਸਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਕਾਮਯਾਬੀ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮਿਲਾਵਟ ਦੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਲਿਆਉਣਾ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੂਰਵ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਤੱਤ ਹੈ।"

ਸ਼ੰਘਾਈ ਆਇਸਨ ਦੇ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਫਾਇਦੇ ਹਨ।ਚੇਨ ਕਿੰਗਫੇਂਗ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ: “ਕਤਲੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ, ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ 8-10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਂਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਔਫਲ ਨੂੰ ਕਤਲੇਆਮ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਤਾਜ਼ਾ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੱਟ ਕੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਔਫਲ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਜੋ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਮਾਮੂਲੀ ਵਿਗਾੜ ਵੀ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ।"

ਇਸ ਸਾਲ ਮਈ ਵਿੱਚ, ਹੇਮਾ ਨੇ 10 ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉੱਦਮਾਂ, ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈਆਂ ਅਤੇ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕਡ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਗਠਜੋੜ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਕੀਤੀ, "ਸੁਆਦ" 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਜੋ ਕਿ "ਤਾਜ਼ਗੀ, ਨਵੀਨਤਾ, ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਮੌਜੂਦਾ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦ੍ਰਿਸ਼।ਤਾਜ਼ੇ ਪੂਰਵ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਮਾ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ੀ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 300 ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਲਟਰਾ-ਸ਼ਾਰਟ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨਾਂ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਹੇਮਾ ਸਟੋਰ ਸਥਿਤ ਹਨ, ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਨਾਲ ਗਤੀ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹਿਯੋਗ ਕਰਦੇ ਹੋਏ।

ਪੂਰਵ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਨਿਰੰਤਰ ਨਿਵੇਸ਼

ਹੇਮਾ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ।2017 ਵਿੱਚ, ਹੇਮਾ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।2017 ਤੋਂ 2020 ਤੱਕ, ਹੇਮਾ ਨੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਢਾਂਚਾ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ (ਠੰਢੇ), ਜੰਮੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।2020 ਤੋਂ 2022 ਤੱਕ, ਹੇਮਾ ਨੇ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਵਿਕਾਸ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਅਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਦੀ ਸੂਝ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ।ਅਪ੍ਰੈਲ 2023 ਵਿੱਚ, ਹੇਮਾ ਦੇ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿਭਾਗ ਨੂੰ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਡਿਵੀਜ਼ਨ ਵਜੋਂ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ, ਹੇਮਾ ਦਾ ਸ਼ੰਘਾਈ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਆਪਰੇਸ਼ਨ ਸੈਂਟਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਾਲੂ ਹੋ ਗਿਆ।ਹੈਂਗਟੌ ਟਾਊਨ, ਪੁਡੋਂਗ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ, ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਸਪਲਾਈ ਕੇਂਦਰ ਲਗਭਗ 100,000 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਦੇ ਕੁੱਲ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ R&D, ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਫਰੋਜ਼ਨ ਸਟੋਰੇਜ, ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈ, ਅਤੇ ਕੋਲਡ ਚੇਨ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਵੰਡ ਨੂੰ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਹੇਮਾ ਦਾ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ, ਸਭ ਤੋਂ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਨਤ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਸਿੰਗਲ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਹੈ।

ਆਪਣੀ ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈ ਫੈਕਟਰੀ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕਰਕੇ, ਹੇਮਾ ਨੇ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਆਪਣੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਲਈ R&D, ਉਤਪਾਦਨ, ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਚੇਨ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਹੈ।ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਸੋਸਿੰਗ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਡਿਲੀਵਰੀ ਤੱਕ ਹਰ ਕਦਮ, ਖੋਜਣਯੋਗ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲਾਂਚ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਤਾਜ਼ੇ, ਨਾਵਲ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਫੋਕਸ ਕਰੋ

ਝਾਂਗ ਕਿਆਨ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ: “ਹੇਮਾ ਦੇ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਖਾਣੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।ਪਹਿਲਾਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮੂਲ ਭੋਜਨ ਕੰਪਨੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਦੂਜਾ, ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਮੌਸਮੀ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਬੈਸਟ ਸੇਲਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਤੀਜਾ, ਨਵੇਂ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਉਤਪਾਦ।”

“ਹੇਮਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਪਲਾਇਰ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੀ ਯਾਤਰਾ ਦੌਰਾਨ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਰਹੇ ਹਨ।ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਉਤਪਾਦ ਛੋਟੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹਨ, ਫੈਕਟਰੀਆਂ 300 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ।ਹੇਮਾ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਹਾਇਕ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਹਨ।ਇਸ ਸਾਲ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈ ਵੀ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀ ਹੈ।ਹੇਮਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਨਾਲ ਸਹਿ-ਵਿਕਸਤ ਹਨ।ਸਾਡੇ ਭਾਈਵਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਵਰਗੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਉਹ ਲੋਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਕੇਟਰਿੰਗ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਤੋਂ ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਸੰਸਕਰਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ”ਝਾਂਗ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ।

“ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹੋਣਗੀਆਂ।ਹੇਮਾ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬੀ ਕੇਕੜੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸ਼ਰਾਬੀ ਕਰੈਫਿਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਡੀ ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬਣੀਆਂ ਹਨ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਾਂਗੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਤੋਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਤੱਕ ਵਧੇਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਰਲ, ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਚੂਨ-ਅਨੁਕੂਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲਿਆਉਣਾ ਹੈ, ”ਝਾਂਗ ਨੇ ਕਿਹਾ।

ਚੇਨ ਕਿੰਗਫੇਂਗ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ: “ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮੌਕਿਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਬਹੁਤ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੈ।ਵਧੇਰੇ ਨੌਜਵਾਨ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਵੀ ਜੋ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਖਾਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਮੁਕਾਬਲਾ ਹੈ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਨਿਯੰਤਰਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨਾ।ਇੱਕ ਠੋਸ ਨੀਂਹ ਰੱਖ ਕੇ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਭਾਈਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਸਮੂਹਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਾਰਕੀਟ ਸ਼ੇਅਰ ਹਾਸਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।